Kita ambil
sepotong es, kita masukkan ke dalam panci aluminium, lalu kita panaskan. Apakah
yang terjadi pada es tersebut?
Pemberian
kalor pada suatu zat tidak selalu menyebabkan suhunya naik. Misalnya pada es
yang bersuhu tetap 0 derajat celcius sampai semua es berubah menjadi air.
Sama halnya air yang sedang mendidih, suhunya tetap 100 derajat celcius walaupun diberi kalor terus sampai semua air berubah
menjadi uap.
a. Melebur dan Membeku
Melebur adalah perubahan dari wujud padat menjadi
wujud cair, sebaliknya perubahan dari wujud cair ke wujud padat dinamakan
membeku. Pada saat melebur zat memerlukan kalor dan saat membeku zat melepaskan
kalor. Banyaknya kalor yang diperlukan suatu zat pada saat melebur, di titik
leburnya disebut kalor beku, sedangkan banyaknya kalor yang dilepaskan suatu
zat pada saat membeku di titik bekunya disebut kalor lebur. Pada tekanan
tertentu kalor lebur sama dengan kalor beku dan titik lebur sama dengan titik
beku, kalor beku dan kalor lebur juga disebut kalor laten (kalor tersembunyi),
yaitu kalor laten beku dan kalor laten lebur. Pada saat percobaan diperoleh
suatu kesimpulan bahwa kalor yang diperlukan atau dilepas untuk melebur atau
membeku sebanding dengan massanya dan tergantung jenis bendanya.
b. Menguap dan Mengembun
Menguap adalah perubahan dari wujud cair menjadi uap.
Jika penguapan terjadi di semua bagian zat dinamakan mendidih. Sedangkan
mengembun adalah perubahan dari wujud uap menjadi wujud cair. Walaupun ditambah
kalor, selama mendidih suhu zat yang mendidih tetap, suhu ini dinamakan titik
didih. Kalor yang diperlukan untuk menguapkan satu satuan massa tanpa
disertai perubahan suhu dinamakan kalor didih.
Proses sebaliknya adalah pengembunan. Pada pengembunan
zat melepaskan kalor. Percobaan menunjukkan bahwa titik didih sama dengan titik
embun dan kalor didih sama dengan kalor embun. Kalor yang diperlukan atau
dilepas saat mendidih atau mengembun selain tergantung bendanya juga sebanding
dengan massanya. Dirumuskan :
Untuk memperoleh hubungan antara kalor yang diberikan
pada sejumlah zat dengan suhunya kita lakukan percobaan sebagai berikut! (Percobaan
Dapat Di Lihat Pada Menu Eksperimen "Percobaan 2"!!!)
